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Thé à la menthe

Ingrédients

• 1 théière en porcelaine d’une capacité de 6 tasses
• 3 cuill. à soupe de thé oolong
• 2 cuill. à soupe tassée de menthe séchée
• 125 g de sucre

Préparation

Rincer la théière avec de l’eau bouillante.
Mettez-y le thé, le sucre et la menthe séchée.

Remplissez la théière d’eau bouillante.
Laissez infuser 5 mn.

Gouttez pour vérifier si c’est assez sucré. Puis servez chaud.

Préparez une deuxième infusion avec 1 cuill. à soupe de thé, 1 cuill. à soupe de menthe séchée et 125 g de sucre. Remplissez la théière d’eau bouillante, laissez infuser 5 mn et servez.