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LES RECETTES de L'AFRIQUE DE L'OUEST
Liste des recettes par pays vers la lettre :
B C G L M N S T
B
Boulettes de Poulet à la Tomate
Gari aux cacahuètes
Lamoumou Déssi
Mokoto
Mouton à l'arachide
Poulet Bénin
Sauce aux gombos
Tô
C
Cachoupa
Aloko
Attiéké
Beignets sucrés
Biscuits au coco
Caramel à la noix de coco
Cracro
Foufou
Foutou Banane
Kédjénou de crabes
Nandji
Poisson braisé
Poisson à la noix de coco
Poulet Kedjenou
Purée d’avocat au thon
Riz au gras
Sauce aubergine
Sauce graine
G
Bananes à la façon ghanéenne
Boeuf au néré
Gâteau d'Accra
Papaye épicée
Ragoût de poisson fumé
Sauce légère aux légumes et au poulet
Boules de bananes
Couscous de fonio
L
Bière au gingembre
Collards et chou de Monrovia
Mousse tropicale
Patate douce libérienne
Ragoût de mangues
Riz jollof
Soupe au boeuf
Tourte à la noix de coco de Monrovia
M
Borokhé
Couscous de mil
Djaratankai
Saamé
Sauce à l’arachide et aux épinards
Tukasu
N
Boeuf aux arachides
Foubey - Dambou
Beignets nigérians aux crevettes
Crème à l'arachide
poulet et bœuf au pain
S
Avocat aux crevettes à la façon sénégalaise
Bananes au caramel
Banane glacée
Beignets à la noix de coco
Caldou
Domoda
Glace à l'arachide
Ngalax
Pastel
Poulet aux arachides
Poulet Yassa
Riz aux huîtres
Sauce arachide (Maffé)
Soupoukandja
Thiere bassy
Tiep oudjene
Tiep bouyap
Soupe de riz aux graines de sésame
T
Gbekui
Lamoumou Déssi
Poulet sauce épinards
Sauce gombos au poisson