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Ragoût de crabe

Ingrédients

  • 500 g de chair de crabe
  • 250 g de tomates
  • 1 oignon
  • 1/2 cuill. à café de curry
  • 1/2 cuill. à café de gingembre
  • 1/2 cuill. à café de sel
  • 1/2 cuill. à café de poivre rouge
  • 2 cuill. à soupe d’huile

Préparation

Hachez l’oignon.
Épépinez les tomates et coupez-les en quartiers.

Faites chauffer l’huile et faites-y revenir l'oignon avec le curry, le gingembre, le sel et le poivre écrasé.

Lorsque l'oignon sont tendres, ajoutez les tomates et faites cuire à feu doux 5 mn.
Ajoutez la chair de crabe et faites cuire 10 mn.

Servez avec du riz blanc.