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VIANDE HACHEE AU MBIKA
(graines de courge)

Ingrédients

  • 1 kg de viande hachée
  • 1 kg de mbika (graines de courge)
  • 3 piments
  • sel
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon
  • papier aluminium ou feuille de bananier

Préparation

Mixez le sel, le piment et l'oignon. Ajoutez le cube de bouillon.
Mélanger le tout avec la viande hachée et le mbika.
Ajouter un ½ verre d'eau.

Verser la préparation dans 4 feuilles aluminium ou dans des feuilles de bananier. Ficelez bien et mettez au four à feu moyen pendant 2 heures.

Servez en plat de résistance.