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SAUCE AUX CREVETTES

Ingrédients

  • 50 g de pâte d’arachide
  • 1 oignon
  • 1 kg de crevettes séchées
  • 2 tomates
  • Sel
  • piment

Préparation

Tremper les crevettes 10 mn dans de l’eau froide.

Faites chauffer l’huile et faites-y dorer l’oignon finement coupé en lamelles. Ajouter la tomate réduite en purée. Laissez cuire quelques minutes.

Diluez la pâte d’arachide dans de l’eau et versez à la préparation.

Égouttez les crevettes et ajoutez-les dans la sauce. Saler et pimenter.
Laissez cuire 10 minutes.

Servez avec une purée de pommes de terre, de patate douce ou d’ignames.