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Crevettes à la façon mozambicaine

Ingrédients

• 500 g de crevettes crues décortiquées
• 1 cuill. à café de sel
• 1 cuill. à café de poivre rouge écrasé
• 1 cuill. à soupe de jus de citron

Préparation

Versez les crevettes dans 40 cl d’eau chaude.
Ajoutez le sel, le poivre et le jus de citron.

Portez à ébullition puis éteignez le feu.
Couvrez et laissez reposer 30 mn.

Égouttez et servez avec du piri-piri.