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La veille faites tremper les haricots dans de l'eau froide.
Egouttez les haricots et faites les cuire dans une autre eau que celle de trempage jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
A mi-cuisson ajoutez le piment.
Lorsque les haricots sont cuits, ajoutez l'huile de palme et salez et poivrez.