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Désossez le poulet et coupez-le en cubes.
Coupez les œufs durs en tranches.
Coupez les pommes de terre en dés.
Coupez les oignons en fines lamelles
Hachez l’oignon, l’ail et les piments de la marinade.
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajoutez les cubes de poulet, mélangez bien et laissez reposer 1 heure et demi hors du réfrigérateur.
Faites bouillir 5 mn, les dés de pommes de terre dans de l’eau salée. Puis égouttez-les et faites-les rissoler dans 4 cuill. à soupe d’huile.
Salez, poivrez, retirez du feu et réservez.
Faites dorez les oignons dans la même huile puis assaisonnez-les au sel et au poivre et réservez.
Récupérez ensuite 3 cuill. à soupe. de l'huile qui a servi à la cuisson et réservez.
Mélangez le riz avec la cardamome et la cannelle dans un bol et réserver.
Faites bouillir le poulet dans sa marinade dans une casserole. Puis baisser le feu, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 mn.
Retirez ensuite du feu et réservez avec le jus de cuisson.
Dans une cocotte, versez 4 cuill. à soupe de jus de cuisson du poulet et l'huile de cuisson préalablement réservez.
Déposez par-dessus par couche successive, 1 tasse de riz, les lentilles, le poulet avec la moitie du jus de cuisson, les pommes de terres, 1 autre tasse de riz, les œufs.
Terminez avec la dernière tasse de riz, les oignons et le reste de jus de cuisson du poulet.
Couvrez la cocotte et faites cuire à feu moyen pendant 35 à 40 mn.
Servez chaud.